一级建造师和中级工程师是两种不同的资格，无法直接比较哪一个更好。一级建造师是执业资格，是担任项目经理的前提要求，需要通过考试获得执业资格。而中级工程师是职称评定，可以通过评审获得。两者的获取方式和使用范围均不同。

一级建造师需要同时满足学历条件、专业条件和工作年限条件，报考一建的考生需要具备一定的专业技术水平和工作能力。而中级工程师是对专业技术人员的一种任职资格，反映专业技术人员的学术和技术水平、工作能力以及工作成就，经考核，就能够直接认定为中级，无需参加考试。

对于哪一个更好的问题，要看具体情况而定。如果是从担任项目经理的角度考虑，一级建造师是必须要取得的执业资格，具有更加明确的职业定位和专业技能要求；而中级工程师则更注重专业技术水平和工作成就的评估。

此外，高级工程师也是一种职称评定，但与一级建造师和中级工程师不同。高级工程师需要符合不同的条件和要求，可以通过评审获得。助理工程师、工程师、高级工程师与教授级高级工程师，详细要求因其教育背景而异。

因此，在选择一级建造师和中级工程师之间，需要根据自身的职业发展规划、专业领域和个人实际情况来进行选择。无论选择哪一个，都需要认真准备、全面了解相关规定，并注重提高自身的专业技能和实际工作能力。

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